Helados Saludables

¿A quién no le gustan los helados? Hay quiénes lo disfrutan durante todo el año, pero cuando estamos a dieta, no siempre son la mejor opción por la gran cantidad de azúcar que pueden tener. En el siguiente artículo aprenderás diferentes recetas para hacer helados caseros, fáciles y saludables. Así, podrás tenerlos listos para cuando desees sin tener que salir a comprar.

No es necesario estar a dieta para querer disfrutar de un helado de fruta o “de agua” como los conocemos. Éstos son los más refrescantes y quitan la sed. Perfectos para un día caluroso, ya sea en la oficina, en la playa o donde sea. Además, si los vamos a hacer nosotros mismos, podemos elegir la o las frutas que más nos gusten y crear las combinaciones perfectas y uno de los puntos más importantes es que nosotros regularemos la cantidad de azúcar y todo será a nuestro gusto. Definitivamente la mejor opción para los que hacen dieta o que se quieren cuidar más ya que son bajos en grasas, colesterol, calorías y azúcar.

Aunque muchos prefieren los helados de “leche o crema”. También tenemos opciones a disposición. Estos son los que llevan en su mayoría leche, sirven más como un postre que como algo refrescante ya que no quitan la sed. Con este tipo de helados hay que tener cuidado con la cantidad de azúcar que se le añade. Sin embargo, suelen ser los preferidos por su consistencia y sabor.

En este caso les presentaremos dos recetas, una de cada tipo de helado, para que los puedan disfrutar y compartir en el momento en que deseen. Estas, son súper fáciles y sencillas y lo mejor es que son una opción más saludable a los que se compran.

Arándanos y naranja

La primera receta consiste en helados de fruta. En este caso usaremos arándanos y naranjas. Ambos con bastantes propiedades positivas para el funcionamiento del cuerpo. Para esta receta usaremos cinco ingredientes, es una receta sencilla pero con un buen resultado. Estos helados son perfectos para el verano ya que son bastante refrescantes y definitivamente una opción mas saludable.

Para hacer aproximadamente 9 helados

Ingredientes - 1 taza de arándanos - 2 naranjas - 3/4 taza de leche o leche de coco - 1/2 taza de agua o agua de coco - 1/2 taza de crema de leche o crema de coco

Moldes para helados de 600 ml. Doblar la receta si el molde es más grande

https://twoloves.wordpress.com/2013/04/26/blueberry-orange-icy-pops/

Instrucciones Pre calentar el horno a 200 C o 400 F. Poner los arándanos en una fuente. Exprimir una naranja y poner el jugo encima de los arándanos. Dejarlos arándanos 15 minutos en el horno. Sacarlos y esperar a que enfríen.

Cortar la otra naranja en la mitad y exprimirla. Cortar en pedazos pequeños la otra mitad. En un bowl mezclar todos los ingredientes (la leche, crema, agua, jugo de media naranja, pedazos de la otra media y los arándanos ya fríos, junto a los jugos que boto). Luego meter la mezcla en los moldes. Dejar en la congeladora toda la noche.

Helado de dos ingredientes Paleo

Esta receta es muy fácil ya que solo cuenta con dos ingredientes: plátano y una crema de chocolate y avellanas casera y paleo.

Ingredientes - 1/3 taza de paleo-tella (crema de chocolate y avellanas) - 2 plátanos pelados y congelados - Ralladura de chocolate para decorar al gusto

http://sharedappetite.com/recipes/2-ingredient-paleo-nutella-banana-ice-cream/

Instrucciones Asegurarse de que los plátanos estén pelados, cortarlos en pedazos pequeños, llevarlos a la congeladora por 1 o 2 horas (hasta que estén completamente congelados).

Una vez que están completamente congelados, los ponemos en una procesadora junto con la crema de avellanas (previamente hecha). Mezclar con una velocidad alta hasta que llegue a tener una consistencia suave de helado. Hay que ser paciente para lograr la textura adecuada. Servir inmediatamente o llevarlo a la congeladora.